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Borgo Gini · Baschi, Ombrie
intenso (intense)
La première huile de Borgo Gini. Un assemblage des variétés typiques des collines d’Orvieto, issu de notre oliveraie entre Orvieto et Todi.
L’histoire
Nicola et Giovanni sont deux frères,
turbulents, c’est peu dire.
Nicogio est né pour eux
et c’est le fruit le plus précieux de notre projet.
Nous voulions produire une huile authentique pour nos enfants,
les nourrir de l’expérience du faire,
leur faire découvrir la magie de la récolte.
Chaque année, nous essayons de nous améliorer,
en prenant ce que la nature nous donne, sans raccourcis.
Nous produisons notre huile de la manière la plus saine et la plus respectueuse possible.
Fiche de production
Moraiolo, Frantoio et Leccino, de notre oliveraie biologique sur les Poggi di Baschi, à environ 250 mètres d’altitude.
Mécanique, au début de la véraison, généralement dans la première quinzaine d’octobre. Les olives partent directement au moulin en cagettes et sont transformées dans les 8 heures suivant la cueillette.
Dans notre propre moulin, avec une extraction à froid quotidienne en cycle continu, qui préserve dans le temps les qualités organoleptiques de l’huile.
Biologique, sans engrais chimiques ni pesticides de synthèse. Organisme de contrôle agréé par le MASAF : IT-BIO-006.
Moyennement intense, tendance piquante.
Jaune doré aux nuances vertes. Fruité, avec des notes intenses d’artichaut, d’herbe fraîche, d’olive verte et de noix.
Cru : particulièrement recommandé sur les salades, les légumes cuits, les légumineuses, les soupes et les viandes grillées.
| Énergie | 3696 kJ / 899 kcal |
| Matières grasses | 99,9 g |
| dont acides gras saturés | 14,5 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur, bien fermé après usage.
Bouteilles de 0,25 et 0,5 L : bouteille en verre GL 71, collecte du verre. Bouchon ALU 41, collecte de l’aluminium. Capsule C/PVC 90, collecte des plastiques.
Bidon de 5 L : bidon en acier FE 40, collecte des métaux. Étiquette PP 5, collecte des plastiques.
Vérifiez toujours les consignes de tri de votre commune.
Écrivez-nous et nous vous dirons ce qui est disponible de la récolte de cette année.
Produit et conditionné par Società Agricola Borgo Gini S.r.l., Via Palombara 10, 05023 Baschi (TR), Italie. Établissement : Voc. Cucina 130, Baschi (TR).
Nous produisons de l’huile d’olive vierge extra
par passion et nous vivons la campagne
pour le plaisir de partager la magie
de ces lieux.
Suivez-nous :
Società Agricola Borgo Gini s.r.l.
Vocabolo Cucina 130
Baschi 05023 (TR) Italie
Tél. +39 351 3511356
Borgo Gini – Tous droits réservés.
Nos certifications : UNI EN ISO – UNI ISO – UNI EN ISO – DTS